Piastra grill in ghisa doppia faccia, Ф35

Presentiamo un compagno indispensabile per ogni appassionato di cucina – la piastra grill in ghisa a doppia faccia con un diametro di 35 cm. Progettata per trasformare il tuo modo di cucinare, questa piastra resistente unisce tradizione e funzionalità moderna, offrendo qualità e versatilità senza pari.

Perché usare una piastra grill in ghisa?

La ghisa è apprezzata da generazioni di cuochi per le sue eccezionali proprietà:

1. Eccezionale ritenzione e distribuzione del calore: La ghisa si riscalda lentamente, ma una volta raggiunta la temperatura desiderata, la mantiene molto bene e la distribuisce in modo uniforme. Questo elimina i "punti caldi" e garantisce una cottura perfetta senza bruciare o cuocere poco. Le bistecche avranno una crosta ideale e le verdure si caramelleranno uniformemente.
2. Durabilità straordinaria: Con una corretta manutenzione, una piastra in ghisa dura praticamente per sempre. Resiste a temperature molto elevate, graffi e deformazioni.
3. Proprietà antiaderenti naturali: Nel tempo, con la corretta stagionatura, la ghisa sviluppa uno strato antiaderente naturale. Più la usi, migliore sarà la sua capacità antiaderente, riducendo la necessità di grassi.
4. Sapore migliorato: Cucinare sulla ghisa dona agli alimenti un sapore unico, ricco e un aroma irresistibile difficile da ottenere con altri materiali. Le linee di griglia sulla carne o sulle verdure non sono solo belle da vedere, ma aggiungono consistenza e gusto.

Due lati – Infinite possibilità:

Il vantaggio esclusivo di questa piastra è il suo design a doppia faccia:

1. Lato rigato (Griglia): Perfetto per grigliare in modo classico. Le scanalature alte creano quelle invitanti righe da griglia su bistecche, hamburger, petti di pollo, pesce o verdure. Allo stesso tempo, il grasso in eccesso si raccoglie negli spazi, rendendo la cottura più sana. Ideale per ottenere quel sapore e aspetto tipico del barbecue. Usalo per:

• Bistecche di manzo, maiale o agnello
• Spiedini o filetti di pollo
• Salsicce e polpette
• Pesce e frutti di mare (gamberi, calamari)
• Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni, asparagi, mais)
• Frutta grigliata (ananas, pesche)

1. Lato liscio: La superficie piatta è ideale per cibi che richiedono contatto costante con il calore o sono delicati. Perfetta per:

• Colazioni: uova, pancetta, pancake, toast alla francese.
• Frutti di mare: cozze, filetti di pesce delicati, gamberi.
• Verdure: funghi saltati, cipolle, peperoni.
• Panini: panini tostati, panini alla piastra, quesadillas.
• Carne: fettine sottili per rosolatura rapida (stile teppanyaki).